Name_ua JG

Кокосове борошно — це продукт, що отримується внаслідок перероблення кокосів. Після виділення з м'якоті кокоса рідини та олії, що залишилася, повністю висушують і подрібнюють. Борошно кокосове відрізняється від стружки меншою кількістю жиру в складі.

Має ледь уловний кокосовий аромат і злегка солодкуватий смак. 

Основні властивості кокосового борошна:

• не містить глютену;
• містить багато клітковини та білка;
• містить мало вуглеводів
• не містить клейковини, тому нею не можна повністю замінити пшеничне борошно;
• можна вживати в сирому вигляді;
• використовується не тільки для випікання, а і як домішка до смузі, каші, йогурту;
• використовується як загусник для соусів, супів.

Зберігати продукт необхідно в сухому та прохолодному місці в щільно закритій тарі.

Компанія Targroch — польська компанія, яка спеціалізується на продажу харчових продуктів і харчових добавок. Працює на ринку вже понад 25 років. У своїй діяльності роблять величезний акцент на якості продуктів, а також на умовах їхнього зберігання. Система зберігання ґрунтується на принципі FIFO (First In, First Out), а також підтримують стандарти GMP, GHP і HACCP згідно Codex Alimentarius.